Cabardès bio

Acheter les vins Cabardès bio chez Ardoneo

AOC Cabardès
Domaine Guilhem Barré - AOC Cabardès - Sous le bois - 2014
11,90€
[...]
Sous le bois est une superbe cuvée du domaine Guilhem Barré. Ce vin est issu de merlot et syrah. Le nez est expressif, la bouche est ample, gourmande, complexe sur des notes de fruits noirs, d'épices, de cuir. Très belle longueur ! Guide des vins de France 2015 : 14.5/20 (mill 2012)
Domaine Guilhem Barré
Sous le bois | 2014 | Rouge | 75 cL
+ info

Vins Cabardès bio

Cabardès bio en quelques mots

L'AOC Cabardès est une AOC plutôt confidentielle. Située dans le Languedoc-Roussillon à proximité de Carcassonne, elle produit des vins, rouges pour la plupart, sur 450 hectares dans 18 communes.

Le terroir des vins d'AOC Cabardes

Les coteaux des vignes de Cabardès sont situés sur les flancs sud de la Montagne noire. Les sols sont principalement soit calcaires, soit schisteux. L'AOC, reconnue depuis 1999, permet l'utilisation de plusieurs familles de cépages : d'une part le cabernet-sauvignon, le cabernet franc et le merlot (au minimum 40% et jusqu'à 60%), d'autre part la syrah et le grenache (au minimum 40% et jusqu'à 60%) et enfin les cot, fer servadou et cinsaut qui peuvent représenter jusqu'à 20% des assemblages.

Les meilleurs producteurs de Cabardès bio

Les vins de Cabardès possèdent une vraie personnalité, parfois fougueuse, et une vraie complexité grâce à une belle variété de cépages complémentaires. Les meilleurs terroirs se situent à notre sens un peu en altitude, là où les raisins peuvent profiter d'un peu de fraîcheur pendant les nuits d'été. Les vins du Prieuré Font Juvenal constituent d'excellents rapports qualité/prix pour découvrir l'appellation Cabardès. Le jeune domaine Guilhem Barré propose aussi des produits d'exception dans cette AOC : ils sont un achat prioritaire.

Retrouvez et achetez le meilleur du vin bio sur le site Ardoneo.



Les appellationsChateau PlaisanceMourgues Du GresDomaine Hautes NoellesVin Vallee Du Rhone


Site édité par Vin Bio Ardoneo